浜名湖で育ったうなぎは美味しいの?評判は?

   

磐田市のふるさと納税として出されているのが浜名湖のうなぎ。

そこで気になるのが、

 

「美味しいの??」

「評判は??」

 

この2つ。

名産地ってたくさんあるし、〇〇産のを買っていいのか悩むよね。

ってことで、浜名湖のうなぎの味や評判についてご紹介します。

 

 養殖うなぎ発祥の地

 

浜名湖は、養殖うなぎ発祥の地。

 

なんと浜名湖では明治24年からうなぎの養殖が行われている。

多くの人の努力が結集して、浜名湖の養殖技術が完成した。

この長年培われてきたノウハウが、美味しくさせる。

 

 

浜名湖でうなぎを育てるというと、湖の中で養殖していると思っている方も多いようですが、うなぎは、湖畔に掘られた “養鰻池”で養殖されています。その先駆となったのが、明治24年に原田仙右エ門がつくった7ヘクタールの池。日本で人工池での養鰻が試みられたのはこれが初めて。浜名湖は、うなぎ養殖の発祥の地なのです。

その後、多くの人の努力をへて明治の末には養鰻技術が完成。昭和になると生産高も大幅に向上し、浜名湖は量も質もうなぎ養殖のメッカとなりました。戦後の養鰻の復興も浜名湖が最も早く、うなぎといえば浜名湖といわれるまでになったのです。

引用:浜松・浜名湖観光情報サイト

 

 

 いいシラスウナギが取れる

 

美味しいものは、素材をいいものを使っている。

 

浜名湖ではいいシラスウナギを使っているから、美味しいうなぎが出来るんですね。

というのも、浜名湖ではもともと美味しいシラスウナギがたくさん集まる土壌があったから、いい状態の素材がたくさん集まってくる。

 

そのシラスウナギを使っている浜名湖産は美味しんですね。

 

 

 美味しい天然水

 

浜名湖で養殖されたうなぎは、地下400メートルから汲み上げられた天然水を使用している。

 

うなぎは繊細な生き物だから、環境によってうなぎの美味しさが大きく左右される。

だから、美味しい天然水を使用している浜名湖産は脂のノリがよくてとにかく美味しい。

 

また、長年培われてきたノウハウを活かして、餌を与えるタイミングを計算しながら与えているので、浜名湖でしか実現できない美味しさがあるのです。

もの凄い手間ひまをかけているのが、浜名湖産。

 

うなぎはとても繊細な生き物。シラスうなぎが池の環境に慣れるまでの1週間は餌を与えず、そこから赤ちゃんの離乳食にあたる餌を少しずつ与え、最初の1~2ヵ月は養鰻家は簡易ベッドを持ち込んで池で寝泊まりして1日に5~6回に分けて餌をやります。手間隙かけて初めてよいうなぎが育つのです。

引用:浜松・浜名湖観光情報サイト

 

 

まとめ

 

ここまで浜名湖のうなぎが美味しい理由をまとめてきました。

 

浜名湖産高くなるので、安く買うには磐田市のふるさと納税がおすすめ。

浜名湖産をおしみなく使っている。

浜名湖、磐田市のふるさと納税は楽天で1位をとるなど、評判はかなりいいですよ。

 

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また、老舗専門店の浜名湖山吹もおすすめ。

こちらもかなりの評判がいい。

 

 

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